Tarte merengada de limão

 
Aqui deixo-vos uma tarte merengada de limão, yuhmy!!

Ingredientes:

Base:
2 Pacotes bolacha maria
220 gramas manteiga

Recheio:
1 lata de leite condensado
4 ovos
raspa e sumo de 1 limão grande

Merengue:
4 Claras
4 c. sopa açucar

Preparação:

Para a massa começe por picar muito bem as bolachas e misturar a manteiga.
Amassar tudo muito bem com as mãos até que fica uma massa homogénea.
Colocar na tarteira no fundo e paredes e levar ao frigorifico 15 minutos, enquanto vai preparar o recheio.
Para o recheio muito simples:
Mexer o leite condensado com 4 gemas, mexer muito bem e por fim colocar o sumo e a raspa de 1 limão.
Colocar por cima na tarteira e levar 20 minutos a 180ºc ao forno.
Enquanto isso fazer o merengue:
Bater as claras em castelo com 4 colheres de açucar e quando retirar a tarte do forno colocar o merengue por cima e levar de novo ao forno ate que o merengue fique dourado.
BOM APETITE!!

 Receita: Petiscos.com
 Foto: Diário da Cozinha