A
proposta da receita é fazer pirulitos daqueles enroladinhos. Tome o
cuidado de assar biscoitos de tamanho parecido na mesma fornada, senão
alguns vão ficar prontos antes dos outros. A textura deles prontos é
bem quebradiça, daqueles biscoitinhos que derretem na boca.
Ingredientes:
- 3/4 xícara (170g) de manteiga em temperatura ambiente
- 85 g de cream cheese
- 1 xícara (200g) açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essênca de baunilha
- 2 3/4 xícaras (345g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 1/4 colher de chá de sal
- corantes alimentícios em gel em cores diversas
- 24 palitos de pirulito/churrasquinho (opcional)
Preparação:
Numa tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Junte os ingredientes secos à mistura de manteiga e mexa bem até ficar homogêneo (vai ficar uma massa meio mole). Divida em quatro e tinja cada parte de uma cor com os corantes que quiser. Embrulhe as massas coloridas em plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos duas horas.
Faça as figurinhas que quiser, ou se for fazer pirulitos: trabalhando com metade de cada cor, faça bolas de mais ou menos 1,5cm. Para cada biscoito, junte uma bola vermelha, uma amarela, uma azul e uma verde e faça uma bola maior.
Forme uma corda/ minhoca de mais ou menos 30cm. Começando em uma ponta, faça um caracol/rocambole, enrolando até ficar com um pirulito de uns 6 a 7cm de diâmetro.
Coloque esses biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e cuidadosamente coloque os palitos de churrasco.
Asse os biscoitos por 8 a 12 minutos, ou até dourarem um pouquinho. Deixe esfriar sobre uma grade e guarde em pote vedado.
Aproveite e solte a imaginação criando outras formas de biscoitos para alegrar a criançada.
Você pode usar as cores que quiser, as que aparecem aqui são apenas sugestões da receita original.
Receita: Das coisas que eu gosto
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