Petit Gateau

 Aqui está uma das minhas sobremesas favoritas, e que sempre que posso como um (ou até dois), experimentem e digam o que acham!!

Ingredientes:

- 250 g de chocolate meio amargo ralado
- 10 gemas passadas pela peneira
- 5 claras
- 150 g de açúcar peneirado
- 100 g de farinha de trigo peneirada
- 250 g de manteiga sem sal derretida
- 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio (para manter o tom escuro do chocolate)

Para montar e untar:

- 50 g de manteiga derretida para untar
- Chocolate em pó para polvilhar
- 1 pincel para untar as forminhas com a manteiga
- Forminhas de alumínio 

Preparação:
 
Derreta o chocolate em banho-maria. Em outra vasilha, misture as gemas, as claras, o açúcar, a farinha, a manteiga e o bicarbonato (para que fique a cor escura do chocolate). Misture até ficar uma massa mole e cremosa.

Junte o chocolate derretido a essa mistura.

Derreta a manteiga e unte as forminhas usando o pincel. 

Polvilhe com chocolate em pó.

Despeje a massa nas forminhas, deixando-a 0,5 cm abaixo da borda.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.

Dica: Sirva com uma bola de gelado do seu sabor favorito, vai ver que fica bastante saboroso.

Receita: loucos por sobremesas