Tarte de amêndoa ;)

Deixo-vos aqui uma tarte de amêndoa deliciosa, a preferida da minha mãe, é fininha e crocante, espero que gostem!

 

Ingredientes:

Massa:

 

150 gr de manteiga 

150 gr de açucar.

1 pitada de baunilha em pó

2 0v0s e 1 gema 

150 gr de farinha

1 colher de chá de fermento em pó.

 

Cobertura:

 

2 dl de caramelo de compra (ou feito em casa)

2,5 dl de natas

1 colher de sopa de manteiga

200 gr de amendoa laminada

 

 

Preparação:

Massa:

 

Misturar a manteiga com o açucar e a baunilha, junte depois os ovos e a gema, bem com a farinha previamente peneirada com o fermento. Untar uma forma de tarte e pôr a massa. Levar ao forno a cozer.

 

Cobertura:

Num tacho juntar o caramelo,as natas e a manteiga. Levar ao lume até engrossar. Adicionar o miolo de amêndoa e deixar cozinhar mais um bocado. Retira-se do lume. Verter-se por cima da massa, leva-se ao forno mais um pouco. Deixa-se arrefecer e está pronto!

Receita: PETITCHEF